第一次聽說"酵素果醬",好奇便看了看成分,這罐 #清涼蘋果酵素果醬 竟然有添加「醋」和「鹽巴」!
主打天然手工製作,製作過程無加水,也不加熱!保留蘋果原有的營養
身為家庭主婦的我,自然也有自己做過手工果醬,不外乎水果+糖並加熱攪拌熬煮
這家的果醬竟然不用熬煮!?而是使用"發酵"與微生物加工的方式製成
不僅水果本身的營養不會被破壞,也容易讓人體吸收
清涼推出三種水果口味,分別是蘋果、鳳梨和檸檬
包裝盒超可愛,我把三種口味的果醬拼拼圖~
因目前只有這三種口味,包裝上只出現該水果的圖畫
不知道之後出新口味,包裝盒是不是也要修改><
將蘋果酵素果醬轉開,撲鼻而來的是蘋果香,又帶點醋酸味,就像一瓶超濃縮的果醋。
聞起來很像水果發酵的味道,挖了一匙,裡面滿滿是蘋果的果粒,非常的扎實
果醬除了拿來抹吐司,還可以做什麼呢?
吐司|早餐先拿一片吐司抹來吃看看~吃起來蠻好吃的,不過我有試過先塗果醬再放烤箱烤,烤完超級香,吐司脆脆的口感,又是另一種風味
醋酸味不會太重,讓果醬整體吃起來不死甜,也不容易吃膩
奶酪|先在家做好奶酪並冰冰箱,要吃時,挖出果醬抹在最上層,果醬配著奶酪一起吃
沒想到與奶酪超搭~酸酸甜甜又帶有奶香味,一口接著一口,很快就吃完了!
吃到後面剩1口奶酪,我趕緊再加一點蘋果酵素果醬配著吃
蘋果紅茶|先泡一杯紅茶,再加幾匙果醬並攪拌均勻,喝了一口,味道有點複雜 ˊoˋ 醋酸味的紅茶,個人不太愛
果醋|一杯水+酵素果醬,感覺與喝兌水的果醋是一樣的,建議別泡茶,兌水來喝就可以了~還能幫助消化呢
涼拌菜|酵素果醬含有醋、糖的成分,拿來涼拌也很合適,我把他當果醋使用,做了一道清爽的涼拌小黃瓜~意料之中的爽口美味呢~
優格|濃稠的優格常與果醬搭配,經典組合絕不雷,減脂的女生早餐常吃優格,不僅有飽足感更能提高代謝,當然對我來說只吃無糖優格太痛苦了,加一酸甜的果醬一起吃,來享受的早晨吧!
蛋糕甜點|拿來做蘋果派應該很合適!只是目前對我來說尚未有做派的技術><
目前吃下來,最喜歡搭配奶酪食用,最不喜歡搭配茶類的組合~不過每個人的口味不同,建議大家可以多嘗試看看
我推薦的吃法不一定是其他人最喜歡的方式~如有其他吃法,歡迎留言討論哦!
清涼蘋果酵素果醬,無添加果膠、凝固劑、色素、香精等,並且有SGS檢驗合格保證,請安心食用!
素食者、年長者與小孩皆可以食用,若有胃潰瘍患者不宜食用哦!
開封後,記得放冰箱冷藏,盡量食用完畢~不過拿來當果醋喝或做菜,很快就能吃光光了~
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