之前介紹過蘋果、鳳梨酵素果醬,這次來換 #清涼檸檬酵素果醬 一樣有添加「醋」和「鹽巴」
主打天然手工製作,製作過程無加水,也不加熱!保留檸檬原有的營養
身為家庭主婦的我,自然也有自己做過手工果醬,不外乎水果+糖並加熱攪拌熬煮
這家的果醬竟然不用熬煮!?而是使用"發酵"與微生物加工的方式製成
不僅水果本身的營養不會被破壞,也容易讓人體吸收
而且檸檬酵素含有豐富的維他命C,既美顏又能幫助消化
清涼推出三種水果口味,分別是蘋果、鳳梨和檸檬
包裝盒超可愛,我把三種口味的果醬拼拼圖~
因目前只有這三種口味,包裝上只出現該水果的圖畫
不知道之後出新口味,包裝盒是不是也要修改><
將檸檬酵素果醬轉開,撲鼻而來的是濃重的檸檬酸味,就像一瓶超濃縮的果醋
比起其他兩種口味,檸檬香氣重蓋過了醋酸味,挖了一匙,裡面滿滿是檸檬的果粒與皮,非常的扎實
檸檬的香氣不再果肉,而是在於皮,果醬裡面連皮都不浪費~整罐果醬香氣十足也是因為檸檬皮
果醬除了拿來抹吐司,還可以做什麼呢?
吐司|早餐先拿一片吐司抹來吃看看~吃起來偏酸,不過我有試過先塗果醬再放烤箱烤,烤完超級香,吐司脆脆的口感,又是另一種風味
怕酸的朋友可以塗少一點,畢竟檸檬本身的酸+醋酸比其他兩種口味的果醬還要酸><
奶酪|先在家做好奶酪並冰冰箱,要吃時,挖出果醬抹在最上層,果醬配著奶酪一起吃
酸酸甜甜又帶有奶香味,一口接著一口,很快就吃完了!不過檸檬酵素果醬加一點點搭配著吃就可以了,加太多怕你牙齒受不了
檸檬紅茶|先泡一杯紅茶,再加幾匙果醬並攪拌均勻,喝了一口,味道有點複雜 ˊoˋ 醋酸味的紅茶,個人不太愛
果醋|一杯水+酵素果醬,感覺與喝兌水的果醋是一樣的,建議別泡茶,兌水來喝就可以了~還能幫助消化呢
涼拌菜&水果|酵素果醬含有醋、糖的成分,拿來涼拌也很合適,我把他當果醋使用,搭配水果-芭樂吃!超好吃,就像外面賣的甘草芭樂,酸酸口感吃起來脆爽脆爽
優格|濃稠的優格常與果醬搭配,經典組合絕不雷,減脂的女生早餐常吃優格,不僅有飽足感更能提高代謝,當然對我來說只吃無糖優格太痛苦了,加一酸甜的果醬一起吃,來享受的早晨吧!
蛋糕甜點|拿來做檸檬塔應該會很好吃~~
莎莎醬|番茄、洋蔥、辣椒、香菜再加檸檬酵素果醬就能完成清爽的醬料,沾雞胸肉絲、脆餅都很合適~
涼麵|燙一團米線,加魚露、水、辣椒與檸檬果醬,清爽解膩的涼拌米線就完成啦~大家可以試做看看
超級推薦用檸檬酵素果醬去搭芭樂吃!
把水果洗乾淨,切小塊直接挖1~2匙果醬抓一抓,抓均勻就可以開吃了!與夜市外面賣的手切芭樂+檸檬差不多味~
目前吃下來,最喜歡搭配芭樂食用,最不喜歡搭配茶類的組合~不過每個人的口味不同,建議大家可以多嘗試看看
我推薦的吃法不一定是其他人最喜歡的方式~如有其他吃法,歡迎留言討論哦!
清涼檸檬酵素果醬,無添加果膠、凝固劑、色素、香精等,並且有SGS檢驗合格保證,請安心食用!
素食者、年長者與小孩皆可以食用,若有胃潰瘍患者不宜食用哦!
開封後,記得放冰箱冷藏,盡量食用完畢~不過拿來當果醋喝或做菜,很快就能吃光光了~
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