差不多簡單料理－豬肉丼飯
逛全聯發現幾盒打折的肉片，入手幾盒準備製作肉料理
日式餐廳常見的丼飯系列，一向是滿滿的肉鋪在白飯上
白飯沾滿肉的醬汁，十分下飯！
於是今天來做簡易版的丼飯來滿足想吃肉的胃
YouTube 1分鐘快速教學－ 一根毛Mao's life
一、準備食材
豬五花肉片 一盒（約170-190 g）
洋蔥 半顆
青蔥 一把
雞蛋 １～２顆
醬油 兩大湯匙
米酒 一大湯匙
味醂 一大湯匙
水 六大湯匙（約75 cc）
砂糖 兩茶匙
二、無油下鍋
豬五花肉片本身油脂多，不需要額外加油
直接丟下鍋煎至白色，再取出
取出肉片之後，放入洋蔥炒香
接著把肉片丟回鍋內，並加入２茶匙砂糖
拌炒至微金黃即可加入醬汁
三、加入調好的醬汁
調製醬汁：醬油２、味醂１、米酒１、水６大湯匙（約７５ｃｃ）
小火熬煮至醬汁滾哦～
四、分兩次倒入蛋液
醬汁滾之後，先倒入一半蛋液
蓋上鍋蓋，小火繼續煮
蛋液差不多凝固後，打開鍋蓋倒入剩下的蛋液
再蓋上鍋蓋，小火繼續燒，約１０秒關火再悶個１０秒出鍋
五、完成，收工
準備一個碗或盤子裝好白飯，直接將肉鋪上白飯
並將蔥花撒在正中間，加入些許白芝麻就完成了哦～
超喜歡軟嫩入味的洋蔥，吸滿醬汁的洋蔥簡直比肉還好吃
自己在家做料理，滿滿一碗肉片比外面賣的量還多～
至少以我的食量來說，吃完這一碗，飽到不行
愛吃肉的朋友，不妨試試在家料理丼飯哦！
喜歡的話，可以幫忙推文，Youtube頻道很多料理影片可以觀看哦！
我的Youtube頻道
https://www.youtube.com/channel/UCX72TCR8XMIIDfOAG_bSCTw
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