差不多簡單料理－櫛瓜烘蛋煎餅
竟然又是櫛瓜料理！櫛瓜營養又減脂在台灣流行很久~
只要簡單作法就能很好吃了！櫛瓜也是我喜歡料理的蔬菜之一
這次作法與香煎櫛瓜食材差不多～只是做成煎餅的方式
不過與其是煎餅，比較像是烘蛋＞＜雞蛋成分高囉～
一、準備食材
櫛瓜 一條
雞蛋 兩顆
低筋／中筋麵粉 兩匙
二、處理食材
先切薄片再疊一起切成細長條狀（切絲
加入兩顆雞蛋與兩湯匙的麵粉，中低筋麵粉都可以
攪拌均勻就能下平底鍋煎啦！
三、兩面煎至金黃
倒入多一點點油，中小火熱鍋
將櫛瓜蛋糊倒入平底鍋，中間慢慢壓平
如翻面容易破，先將一面煎酥黃，再把大盤子蓋上平底鍋倒扣
或是平底鍋斜放把櫛瓜蛋滑進盤子內
最後利用盤子把櫛瓜蛋放回去平底鍋繼續煎另外一面～
四、完成，收工
今天早餐就直接吃櫛瓜烘蛋煎餅～一個人就能吃的玩囉
因沒有調味，自己使用小碟子調製胡椒鹽或是醬油沾來吃哦！
最喜歡的口味就是簡單的胡椒鹽～
如多人分食，可以先用刀子切片喔～
櫛瓜烘蛋煎餅比香煎櫛瓜省事（一片一片裹粉沾蛋液煎
吃起來各有風味～相同的是都沾胡椒鹽就超好吃的！
大家可以兩種料理方式都試試看
喜歡的話，可以幫忙推文，Youtube頻道很多料理影片可以觀看哦！
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