差不多簡單料理－高麗菜炒蛋
今天來做個簡單常見的家常料理－高麗菜炒蛋
一大盤蔬菜加雞蛋，營養滿分～
紅蘿蔔不僅配色增加食慾，切絲下去炒還能去除紅蘿蔔味😉
一、準備食材
高麗菜 半顆
雞蛋 三顆
紅蘿蔔 一條
青蔥 一把
蒜頭 四瓣
醬油 兩大湯匙
蠔油 一大湯匙
砂糖 一茶匙
二、切絲
高麗菜先切絲再洗淨，紅蘿蔔洗淨削皮之後切絲。
三、炒蛋
先打三顆蛋攪拌均勻，下鍋炒到成形
稍微濕潤即可起鍋，不用炒到全熟哦！
四、翻炒再翻炒
熱鍋下蒜末與蔥花爆香，接著下紅蘿蔔絲炒軟之後再下高麗菜絲
不怕紅蘿蔔味的朋友，可以連高麗菜一起下鍋炒哦～
最後青菜炒到出水即可丟入先前炒好的雞蛋
並倒入醬油、蠔油、糖，如試吃不夠味，再加一點鹽巴即可
五、完成，收工
懶人不想煮多道菜，偶爾來點大盤蔬菜雜燴也不錯？
今天就只準備兩道菜一鍋湯解決一餐～
作法簡單，梨山高麗菜脆爽，雞蛋入味
配上搶眼的紅蘿蔔絲，增加不少食欲
今晚來點懶人料理😋
文章標籤
全站熱搜
留言列表
