差不多簡單料理－雞肉飯
又來更新 雞胸肉 的料理啦～
產後媽媽身材走樣，胖了許多，所以特別研究雞胸肉相關的料理
雞胸肉雖是減肥聖品，而邪惡的雞肉飯醬汁，口味較鹹較油一點
但十分下飯啊！誰能抵抗呢？
建議搭配清爽的小黃瓜片，可以解膩
YouTube 1分鐘快速教學－ 一根毛Mao's life
一、準備食材
雞胸肉 兩片（約395 g）
米酒 三大湯匙
鹽巴 一茶匙
胡椒粉 些許
薑 三片
醬油 二大湯匙
醬油膏 一大湯匙
油蔥酥 二大湯匙
青蔥 一把
砂糖 一茶匙
二、簡單調味
準備乾淨的盤子，雞胸肉一面加入半茶匙的鹽巴與些許胡椒粉
雞胸肉有兩面，所以 0.5茶匙鹽巴+0.5＝1茶匙鹽巴哦！
後加三大湯匙的米酒，塗抹均勻
把三片老薑壓在最下面
三、撕雞絲
雞汁先倒入乾淨的鍋子，薑片不要丟，跟著一起放哦
接著可以用叉子撕雞胸肉，或是用手撕
四、調製醬汁
雞汁與薑片放進鍋子，接著加醬油２、油蔥酥２、醬油膏１大湯匙
砂糖１茶匙，與蔥花，中小火煮到滾就完成了哦！
五、完成，收工
醬汁完成後，可以把雞絲都加進去拌一拌
或是先把雞絲鋪在白飯上，後淋上醬汁也可以～
懶人電鍋解決一餐，食材已精簡化，簡單做法請大膽嘗試
家裡冰箱會放一罐油蔥酥，煮湯、炒菜都很好用
這次的雞肉飯也是不可或缺調味，如要自己炸油蔥酥也可以啦
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