差不多簡單甜點－乳酪慕斯蛋糕
比起其他蛋糕，慕斯蛋糕是最簡單且不需要烤箱的甜點
今天來做乳酪慕斯，使用材料不需要買大包且用不完的材料
只需去一般大賣場，甚至是全聯購買即可
一次購買一次用完～不用煩惱剩一點如何是好
YouTube 1分鐘快速教學－ 一根毛Mao's life
一、準備食材
棉花糖 一包（100 g）
鮮奶油乳酪 一盒（250 g）
優格 一杯（177 g）
巧克力餅乾 一盒（約109 g）
奶油 30 g
巧克力 些許（可有可無，裝飾用）
鮮奶油 些許（可有可無，混巧克力用）
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以上材料並無限制一定要哪個品牌的哦
克數有誤差都沒關係，比如買棉花糖重量為120 g 全部用掉即可
不必為了按照食譜的100 g，剩下多20 g而煩惱喔
二、餅乾基底
巧克力餅乾全部撕開包裝放入夾鏈袋
使用擀麵棍，或是其他用具，將餅乾打碎
用手搓夾鏈袋讓奶油與餅乾混合
準備 7吋 或 8吋的模具 把融合好的餅乾倒進去並鋪平
三、製作慕斯
準備乾淨並能放微波爐的容器
先放棉花糖，後放奶油乳酪，一起放進微波爐加熱
（因棉花糖微波會膨脹，所以放最下面
加熱到肉眼看到棉花糖稍微膨脹即可
攪拌均勻後，加入優格
四、點綴裝飾
使用攪拌器，攪拌均勻到沒有顆粒感即可
倒進模具，使用瓜刀將表面鋪平順
巧克力拿去微波，稍微部分溶解即可
如家裡有鮮奶油，請加一點鮮奶油與巧克力攪拌均勻
將巧克力醬淋在最外圍，形成圓圈圈，如（圖１
拿一根牙籤或筷子順時鐘畫圓圈如（圖２
最後就會變成很多個小愛心的圖案
完成後，放入冷凍庫～
（１
（２
五、完成，收工
簡單又好吃的甜點完成，這邊提供兩張完成後的照片
上方巧克力的部分醜醜的，是因沒有鮮奶油
我拿些許的乳酪慕斯混巧克力醬，稠稠黏黏的不好用牙籤畫圖
第二張圖，依然沒有鮮奶油，使用融化的巧克力淋上去
但是！冷凍拿出來後變成硬硬的巧克力片
切蛋糕如切到巧克力片就不好切，而且巧克力片會被刀子壓下去
成果就不美了哦～
如不想用巧克力醬裝飾，推薦留一點巧克力餅乾，將餅乾屑撒上去也很好看！
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